SASTOJCI:
Kore:
– 9 belanaca
– 250gr šećera
– 300 gr pečenog, neslanog kikirikija
– 4 kašike brašna
– 4 kašike kakao
– prašak za pecivo
Fil:
– 600 ml mleka
– 9 žumanaca
– 8 kašika brašna
– 200 gr šećera
– 250gr margarina
Još:
– 250 gr šlaga u prahu
– 250 ml kisele vode
– čokolade ili kikiriki za ukrašavanje
Priprema:
Kore:
Umutiti dobro belanca u čvrst sneg, dodati šećer dok se ne rastopi. Na kraju umešati brašno, kakao,mleveni kikiriki i prašak za pecivo.
Sve dobro promešati, sipati u podmazan pleh i peći oko 20 minuta na 170C. Koristila sam četvrtasti kalup 41x41cm.
Ispečenu koru podeliti na tri jednaka dela.
Fil:
Umutiti žumanca, brašno i šećer, pa zakuvati u mleko. Kad se ohladi, dodati ulupan margarin.
Umutiti šlag sa gaziranom vodom.
Ređati: kora-fil-kora-fil-kora-fil-šlag Sa strane sam stavila malo mlevenog kikirikija i posula tortu od gore čokoladom.
Izvor. coolinarka.com
