Sastojci
-1 mješavina za prhka tijesta
-80 g badema
-1 jaje
-1 žumanjak
-200 g maslaca
-1 vanilin šećer
Za limunsku glazuru:
-100 g šećera u prahu
-2-3 žlice limunova soka
-1 šareni mix (100 g)
Priprema
Mješavini za prhko tijesto dodajte mljevene bademe, jaje, žumanjak, vanilin šećer i maslac. Zamijesite glatko tijesto i ostavite u hladnjaku oko 30 minuta.
Tijesto tanko razvaljajte (0,5 cm) i kalupom izrežite raznolike oblike keksića. Položite keksiće na lim za pečenje obložen papirom za pečenje i pecite u pećnici zagrijanoj na 180 °C oko 15 minuta.
Šećeru u prahu dodajte postepeno limunov sok dok ne dobijete gustu glazuru. Glazurom premažite ohlađene keksiće i još mekane pospite šarenim mixom.
Savjet
Najdekorativnije keksiće dobit ćete tako da nakon što ste pripremili glazuru jedan po jedan keksić odmah nakon mazanja glazurom ukrašavate dekorima. Na taj ćete način postići da se glazura neće previše osušiti i dekori će lakše prionuti na glazuru.
Napomena
Osim bijelom limunskom glazurom, keksiće možete premazati glazurom od bijele ili tamne čokolade.
Izvor: coolinarika.coom
