Sastojci:
– 6 žlica ulja
– 300 g mljevenog mesa
– 2 kobasice (330 g)
– 350 g luka
– 200 g šampinjona ili nekih drugih svježih gljiva
– 1 žlicaVegete
– 2 žlice Slatke paprike mljevene
– 1 ljuti feferon
– 1 žličica čilija u prahu
– 4 žličice paradajzsosa
– 1,2 l vode
– 2 limenke smeđeg graha konzerviranog
– 1 vrećica krem juhe od gljiva
– sol crnog papra mljevenog
Priprema:
Na zagrijanom ulju u dubljoj posudi kratko popecite mljeveno meso. Dodajte kobasice narezane na kolutiće pa sve popecite na srednjoj vatri.
Mesu dodajte očišćeni i sitno nasjeckani luk, oprane i na četvrtine narezane šampinjone i žlicu Vegete. Lagano popecite oko 5 minuta dok voda od šampinjona ne ispari.
Dodajte crvenu mljevenu papriku, feferon, čili u prahu, koncentrat rajčice i sve popecite još oko 1 minutu.
Zalijte s 1 l tople vode. Poklopite, pustite da zakuha, pa smanjite vatru na najslabije i kuhajte 10-15 minuta.
U međuvremenu otvorite limenke graha, ocijedite i isperite grah.
Nakon što se meso kratko prokuhalo, dodajte mu grah i kuhajte još 10 minuta.
U 200 ml hladne vode razmutite krem juhu od gljiva, pa je ulijte u grah da ga malo zgusne. Kuhajte još 5 minuta, po potrebi posolite i popaprite.
Izvor: domaci-recepti.blogspot.com
