Sastojci:
6 šnicli
brašno za uvaljati šnicle
3 glavice luka
2 čena bijelog luka
tri pune kašike ajvara
1 kašika suvog začina
lovorov list i biber po želji i ukusu
Priprema:
Šnicle izlupati i posoliti. Uvaljati svaku u brašno pa propržiti sa obije strane nekoliko minuta na vrelom ulju. Ulje ocijediti tako da ostane manje od 100 ml. Dodati mu izblendiran crni i bijeli luk, malo vode i dinstati. Dinstati sve dok luk ne bude potpuno kuvan. Dodati zatim ajvar ( lovorov list i biber ako dodajete ), naliti čašu vode, promiješati i uroniti u tu masu šnicle. Sve zajedno krčkati na laganijoj vatri 30 minuta. Dok višak vode ispari, a šnicle omekane.
izvor:mala kuhinja veliki uzitak.com
