Fino, jednostavno za napraviti, recept sam dobila od prijateljice. Ideja za Uskrsni doručak…
Sastojci
– 4 jaja
– 1 čaša (180 g) tekućeg jogurta
– 3 žlice ajvara
– 7 žlica (na vrh) glatkog brašna Podravka+ prašak za pecivo
– 200 g sirnog namaza (ABC, ili bilo koji drugi)
– oko 200 g šunke po želji iz trgovine narezane na kolutove
– kiseli krastavac – po želji
Priprema
Jaja razdvojiti, izmiksati snijeg od bjeljanjaka i ostaviti sa strane.
U žumanjke dodati ajvar i jogurt te izmiksati.
Brašno i prašak za pecivo promiješati. Umiksati u smjesu žumanjka, ajvara i jogurta.
Kuhačom laganim kružnim pokretima umiješati napravljen snijeg.
Veliki lim obložiti papirom za pećenje, izliti smjesu, poravnati i peći u ugrijanoj pećnici oko 15 minuta.
Pečenu roladu zarolati zajedno s papirom i umotati u čistu kuhinjsku krpu. Ostaviti da se ohladi.
Roladu odmotati, premazati sirnim namazom.
Domaću šunku nasjeckati na sitne kockice i pobacati po roladi.
Ako se radi s kupovnom šunkom, dovoljno je poslagati listove šunke preko sira.
Po želji nasjeckati kiseli krastavčić i staviti preko sira.
Roladu zarolati (čvrsto motati da se sir i biskvit sljube) , umotati u prozirnu foliju i ostaviti u frižider na 1-2 sata.
Za zelenu roladu umjesto ajvara u biskvit se dodaje jednaka količina skuhanog i usitnjenog špinata.
Izvor: najbolji-recepti.com
