Sastojci
– 1 i 1/2 svezi kvasac
– 1 zlicica secera
– 300 ml. tople vode
– 2 jajeta
– 2 zlicice soli
– 700 gr. brasno (priblizno)
– 80 gr. margarin
– 80 gr. svinjska mast
– jaje i sezam za premazivanje
– 300 gr. ovci sir ( priblizno)
Priprema
Kvasac izradite kao i obicno, sa secerom i zlicu, dve brasno…
Kada se ukiseli, dodajte jaja, soli, brasno, i umesite fino ali mekano testo…
Ostavite ga dvadesetak min. da se odmori. Podelite ga na 6 kuglica.
Tepsiju namazite mascu. Svaku kuglicu razvijte velicine kao i tepsija. Margarin i mast rastopite i svaku koricu poprskajte smesom ta stavite zdrobljeni sir.
Redjajte u tepsiju koru, mast, sir, pa opet koru… sve dok ne potrosite sest korica.. Pogacu isecite na romboide ili kako vec hocete…Zadnju koru poprskajte uljem, premazite jajetom i pospite sezamom…
Ostavite je da se odmori dok testo ne napuni tepsiju pa je onda stavite da se pece…
To je to…
Izvor: coolinarika.com
