Sastojci
500 gr bijelog graha
400 gr junetine
1 glavica luka
1 mrkva
4 cena bijelog luka
1 kasicica mljevenog kima
1 kasicica bibera
2 kasicice crvene paprike
2 kasike paradajz koncentrats
2 kasike ajvara
2 kasike suhog povrca za supu
250 gr suhog mesa
2 kasike vegete
1 kasika brasna
Priprema
Grah potopiti u hladnu vodu noc prije.Sutradan prosuti vodu,nasuti novu i prokuhati.Vodu opet prosuti i naliti novu i staviti da prokuha.Kad prokuha dodati meso isjeceno na kockice,nasjeckanu mrkvu,luk,bijeli luk zatim sve zacine ( Kim,biber,ajvar,suho povrce,ajvar,paradajz,vegetu,papriku).Kad prokuha smanjiti vatru i kuhati 2-3 sata.Po potrebi dosipati vode.Pred kraj dodati nasjeckano suho meso.Kad je grah skuhan u malo vode razmutiti kasiku brasna,dodati u grah i kuhati jos par minuta.Po potrebi dodati jos vegete ili soli.
Posluživanje
Ne volim klasicnu zaprsku zato po potrebi dodam samo brasno da dobijem gustinu,a vi mozete ako zelite raditi klasicnu zaprsku.
Izvor: receptilijekovi.blogspot.ba
