Divne ,mekane pletenice sa mladim lukom,šunkom i sirom odlična peciva za doručak, kao dodatak za ručak ili kao slana grickalica.
Sastojci za 8 komada
– 300g Glatkog brašna Podravka
– 1 jaje
– 1/2kesice Kvasca instant Dolcela
– 1žličica soli
– 1žličica Šećera ( kristal)
– 3-4 mlada luka
– 30g otopljenog maslaca
– 150ml mlakog mlijeka
Ostalo:
– 100g sira/tipa mozzarella
– 100g šunke po želji
– 3-4 mlada luka
– malo soli
Premaz:
1 žumanjak
Priprema
U zdjelu stavite sve suhe sastojke zajedno sa kvascem.U lončiću stavite maslac da se otopi, pa ulijete svu količinu mlijeka, /mlijeko će taman biti mlako koliko treba/ pa ga ulijete u suho sastojke te dodate jaja.
Izmiješate u glatko tijesto po potrebi dodate još brašna.Pokrijete sve prozirnom folijom pa ostavite stajati pola sata na toplom mjestu/ja zagrijem pećnicu na 50C pa držim unutra i doista se vrlo brzo tijesto nadođe/.
Nadošlo tijesto stavite na radni stol na koji ste stavili malo brašna.Podijelite na osam dijelova .Svaki dio razvaljajte u dugu traku a,pa svaku traku podijelite na tri dijela ,povežite na vrhu.
Ispletite od trakica pletenice poslažete ih na lim na koji ste stavili papir za pečenje ,vratite u pećnicu pa pustite opet 15 min da se peciva dižu. Premažete pecive žumanjkom ,prospite nasjeckanim lukom ,sirom i šunkom.
Pecite u zagrijanoj pećnici na 180C/20min.
Izvor: najbolji-recepti.com
